SEJOUR 2024





 17 janvier / 3 février


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Journée mer et soleil .... aux Caraïbes !!!

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Journée à la plage pour toute la classe et les jeunes nicaraguayens de Copraj, dans l'idée de prendre le soleil et d'apprécier la première baignade ensemble. Départ de la Yellow House, notre auberge, nous embarquons vers El Bluff pour une journée ensoleillée. Arrivée sur l'île à bord de la panga avec les pique-niques et le nécessaire pour passer la journée. Premier contact avec l'eau des Caraïbes, nous avons été surpris par les vagues de l'océan Atlantique, fortes mais à la bonne température. Nous arrivons et nous sommes à la recherche de l'ombre, la crème solaire est vivement conseillée. Belle vue de l'océan depuis l'étage d'une paillote sur pilotis. Un élève qui souhaite un bronzage brésilien (un indice suivez la rambarde : le bronzage est raté)   Buffet sandwich (mayonnaise, fromages, jambon, crudités, pastèques, mini bananes, guacamole, tomates, poivrons...) et chips. La plage l'après-m...
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Voyage Cambodge 2025 - Départ le 14 janvier

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Réveil et départ très matinal, vers 5 heures du matin. Certains d’entre nous avions rendez-vous à la Gare du Nord, d’autres directement à l’aéroport. Nous nous sommes retrouvés tous ensemble à 8h30 à Charles de Gaulle. Embarquement pour 12 heures de vol jusqu’à Taipei, nous avons survolé, entre autres, la Mer noire, la Russie, le Népal avant d'atterrir sur le sol taïwanais. Enchaînement immédiat pour le dernier vol du périple de 3 heures, direction Phnom Penh, capitale du Cambodge. Après avoir validé les visas et récupéré nos bagages, nous avons eu le droit à une petite collation avant de sauter dans le bus. Il fait chaud et humide mais ça fait un bien fou de quitter le froid et la grisaille parisienne…  Marco était super heureux Jusqu'à ce qu'il découvre le menu du soir... Du coup il est reparti se coucher... Le bus était très mignon, confortable et surtout doté d’une climatisation épique, si bien qu’à la fin tout le monde a fini mort de froid.  Un petit stop sur la route ...
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Vendredi 17 janvier : atelier pâtisserie à l' École du Bayon

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 Deuxième réveil à Siem Reap, douceur chaleur et cocotiers ...  Départ matinal pour une petite randonnée à travers les Temples et le marché local, sortie culturelle et décontractée. Temps libre et détente pour les élèves du LSI.       Nous avons été invités à l'école du Bayon afin d'apprendre à faire des GATOs. Nous avons été accueilli.es chaleureusement dans cet havre de paix... Mais avant cela... TUK TUK !!! Élèves (et profs) se sont régalé.es !!          Arrivée à l'école du Bayon. Sabrina nous a expliqué le projet de l'école du Bayon qui accueille depuis désormais plus de dix ans 20 jeunes femmes chaque année, nourries, logées et formées aux métiers de la pâtisserie boulangerie. L'école se donne pour objectif de trouver un emploi stable à l'ensemble de ses élèves à l'issue de la formation.  Début de l'initiation à la pâtisserie avec deux chefs pâtissier.ères.  Les financiers sont prêts à être mangés !!  Un co...
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